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有机营养补锌强化剂 — 乳酸锌
英文名称: Zinc Lactate
分 子 式: C6H10O6Zn·3H2O
分 子 量: 297.38
技术标准:

符合DB13/92-91标准(等效采用JSFA)。
含量(C 6 H 10 O 6 Zn) % ≥ 98.0
干燥失重 % ≤ 18.5
氯化物(以Cl计) ≤ 0.05
硫酸盐(以SO 4 2- 计) % ≤ 0.05
砷(以As计) % ≤ 0.0003
重金属(以Pb计) % ≤ 0.001

产品用途: 主要用作食品中的锌质强化剂。可广泛用于各种食品、饮料、食盐、乳制品等。
产品用量: 按 GB14880-94规定执行。 饮液及乳饮料: 22.5~45mg/kg
婴幼儿食品:112.5~315mg/kg
乳制品:135~270mg/kg
谷物及其制品:90~180mg/kg
饮料:90~180mg/kg
食盐:500mg/kg
此外GB2760-1996营养强化剂新增品种使用范围和使用量规定,可用于儿童口服液,使用量为0.6~1.0g/Kg。


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